Hozzávalók 12-15 személynek: 5 kg marhalábszár felkockázva 1,5 kg vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 20 dkg füstölt szalonna 1 kávéskanál köménymag 60 dkg zöldpaprika 1 db csípős paprika 30 dkg paradicsom só 3 evőkanál őrölt pirospaprika 2 dl száraz vörösbor