Almás pite rummal és dióval
Hozzávalók egy 27 cm-es piteformához: A tésztához: 32 dkg simaliszt + a nyújtáshoz 2 db tojássárgája + 1 a tetejére a kenéshez 13,5 dkg kókuszzsír (vagy vaj) 13,5 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 6 dkg tejföl 1 csipet só A töltelékhez: 5 db közepes méretű savanykás alma 10 dkg darált dió 3 dkg mazsola 3 db tojásfehérje 5 + 5 dkg barna nádcukor 3 dkg vaj 2 evőkanál rum 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 db kezeletlen citrom leve és reszelt héja 1 csipet só