Bográcsos babgulyás
Hozzávalók 12-15 személynek: 2 kg tarkabab 1 közepes füstölt csülök (kb. 1 kg) 1 pár füstölt kolbász (40 dkg enyhén csípős) 1 kg sertés lapocka 2 db nagyobb paradicsom 3 db zöldpaprika 1 csokor leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa) 1 karalábé 40 dkg csipetke 45 dkg tejföl őrölt pirospaprika 4 fej vöröshagyma néhány babérlevél 1 db csípős zöldpaprika kevés almaecet liszt a habaráshoz só 5 gerezd fokhagyma 1 lestyánlevél néhány szál csombor (borsikafű)