Hamis teknősleves
Hozzávalók: 50 dkg marha fejhús 1 dl vörösbor 4 cl konyak 1 nagy fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 10 db bimbós kel (kelbimbó) 1/2 db zeller gumó 1 kisebb fej kínai kel cayenne-i bors bors só rozmaring kakukkfű A gombóchoz: 12 dkg sertésmáj 10 dkg zsemlemorzsa őrölt bors őrölt szerecsendió 1 db tojás