Hozzávalók: 1 egész csirke só bors A cseresznyés salsához: 8 dkg szárított paradicsom 1/2 gerezd fokhagyma 4 dkg fenyőmag 5 evőkanál olívaolaj 2 cl cseresznyelikőr 10 dkg magozott cseresznye 2 dkg reszelt parmezán A salátához: 20 dkg ananász 1 alma 3 szál angolzeller 2 dl majonéz 2 cl sherry