Grillezett füstölt sonka, újhagymás spárgapürével
2 személyre: 2 szelet füstölt főtt sonka (kötözött is lehet) A spárgapüréhez: 25 dkg fehér spárga, 1 csomag újhagyma, frissen őrölt só és bors, 3 merőkanál alaplé, (csont, hús, zöldség) 1 pohár natúr joghurt (150 g) 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 kiskanál citromlé, kevés olívaolaj (lehet napraforgóolaj is)