Klasszikus chili con carne
1 kaliforniai paprika 1 piros csilipaprika 1 vöröshagyma 2 evőkanál napraforgóolaj 500 g sovány, darált marhahús 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma 400 g hámozott paradicsom (konzerv) 2 teáskanál paradicsompüré 1 teáskanál szárított oregánó 125 ml vörösbor só 1/2 teáskanál kristálycukor 2 szál zöldhagyma 400 g vörösbab (konzerv) 4 evőkanál tejföl jégsaláta a díszítéshez