Rácponty
Izraelből hazatérve egy jó magyar étel. Ami persze szerb.:) Nagyon nem távolodtam el a Mediterráneumtól. 75 dkg pontyfilé 15 dkg szalonna. 2 db hagyma fél kg krumpli fél kg paradicsom fél kg paprika 1 nagy doboz tejföl só, bors A filéket alaposan besóztam, és állni hagytam egy órát. Közben a paradicsomokat forró vízbe raktam, majd hideg vízzel lehűtöttem, és leszedtem a héját. A krumplit meghámoztam vastag szeletekre vágtam, és megfőztem. A paprikát és a hagymát is felszeleteltem. A szalonnát felszeleteltem, és a felét egy sütőbe is betehető nagy serpenyőben elősütöttem. Ráraktam a halat bőrös felével, és azt is elősütöttem, hogy ropogós legyen. A halat kiszedtem a serpenyőből, és elkezdtem az összes hozzávalót rétegesen belehelyezni. Alulra a krumpli, rá a paprika, hagyma, paradicsom, ismét paprika, hagyma, paradicsom, közben sóztam, borsoztam. Megkentem tejföllel, majd egész tetejére ráraktam a halszeleteket, amit szintén megkentem tejföllel. Lefedtem, és 30 percig sütöttem, majd fedő nélkül még 30 percig.