Madrigál - Ötcsillagos receptek a Danubius séfjeitől
(8 darabhoz) A tésztához: 100 g vaj 4 db tojás 70 g xilit 65 g mogyoróliszt 40 g gesztenyeliszt A tonkahabhoz: 4 g zselatinpor 350 ml habtejszín 1 db tonkabab 5 db tojássárgája 50 g xilit Az étcsokoládés krémhez: 200 ml tej 400 ml habtejszín 4 db tojássárgája 25 g xilit 220 g diabetikus étcsokoládé A csokoládés bevonathoz: 130 ml habtejszín 150 g diabetikus étcsokoládé 30 g vaj