Sertésszűzsült lecsóval és dödöllével - receptek a Danubius Hotels séfjeitől
Hozzávalók (4 személyre): 800 g sertésszűz só 1 ág rozmaring 2 ág friss kakukkfű 100 ml olívaolaj 200 g paradicsom 200 g padlizsán 100 g cukkini 100 g póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 100 g t. v. paprika 100 g piros paprika 1 tk édes-nemes paprika frissen őrölt bors 50 g póréhagymacsíra ¼ csokor petrezselyem A dödölléhez: 600 g burgonya só 120 g liszt 200 g vöröshagyma 50 ml olaj