600 gr csontos pulyka felső comb 1/2 kg sütőtök 2 db sárgarépa 3 szál szárzeller 1 db kápia paprika 100 gr hámozott paradicsom (konzerv) 3 evőkanál paradicsomszósz 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kanál kurkuma 2 bögre rizs 1 kis kanál só frissen őrölt bors kisebb csilipaprika 2 evőkanál olívaolaj