Kínai, grillezett BBQ csirke
A páchoz: 6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva egy 5 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva, és frissen lereszelve 4 púpozott evőkanál sárgabab szósz (erjesztett szójababból készült sós szósz) 4 púpozott evőkanál méz 4 evőkanál világos szójaszósz 4 evőkanál Shaohsing rizsbor vagy száraz sherry 1 púpozott evőkanál világos barnacukor 1 teáskanál sötét szójaszósz 1 evőkanál földimogyoróolaj, és még egy kevés a grillrács beolajozásához 6 darab csirkecombfilé, bőr eltávolítva és 3-5cm-es darabokra elvagdosva 4 darab (25 cm hosszú) bambusz sasliknyárs, felhasználás előtt 20-30 percre vízbe áztatva 340 gr kínai spárgabab, végek levágva és harmadokra aprítva 1 piros chilipaprika, kimagozva és a díszítéshez felaprítva