Chili con carne - az eredeti recept!
20 dkg füstölt szalonna 50 dkg darált marhahús 1 db kaliforniai paprika 2 db zöld chili (jalepano) 3 db piros chili 1 db vöröshagyma 3 db újhagyma zöldjével 5 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 db paradicsom 1 db paradicsom püré konzerv (7 dkg) 3 dl paradicsomlé 40 dkg vörös Kidney bab (konzerv) 20 dkg kukorica (konzerv) 1 db marhahúsleves kocka só (ízlés szerint) 1 kk őrölt fekete bors 1 tk őrölt csípős piros paprika 1 kk cayanne bors 1 ek oregano 1 tk koriander mag 1 tk római kömény 1 tk morzsolt bazsalikom 1 kk őrölt fahéj 5 dl sör csokoládé (elhagyható) sajt (elhagyható)