Tönköly gnocchi diós-bazsalikomos pestóval
200 g fehér tönkölybúzaliszt 750 g burgonya tengeri só 1 tojás 125 g dió 1 gerezd fokhagyma 100 g frissen reszelt parmezánsajt 50 g bazsalikomlevél 100 ml extra szűz olívaolaj fél citrom frissen őrölt fekete bors