Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulykarolád édesburgonyakrémmel
1,5 kg édesburgonya tengeri só 300 ml tej 200 g vaj 1 teáskanál fehér bors 700 g pulykamellfilé 2 evőkanál olaj 200 g aszalt szilva 200 g gesztenye (főtt hámozott + a tálaláshoz)