leveszöldségek (főtt sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller vagy fokhagyma) főtt hús (orja a csontról lefejtve) kevés lilahagyma szívsaláta (vagy fejes saláta, esetleg bármilyen friss salátakeverék) kevés balzsamecet extra szűz olívaolaj kevés sajt (reszelt)