A mézeshez: 15 dkg liszt (+ a nyújtáshoz) 1 kávéskanál szódabikarbóna 2,5 dkg porcukor 1 kávéskanál fahéj (őrölt) 4 dkg vaj (vagy margarin) 2 evőkanál méz 1 db tojás 3-4 evőkanál baracklekvár A parféhoz: 3 db tojás (sárgája) 10 dkg cukor 5 dl habtejszín (hideg) 2 db narancs (reszelt héja) 1 dl narancslé 2 teáskanál zselatin A díszítéshez: 1 db narancs