Pikáns tárkonyos halleves
50 dkg afrikai harcsafilé 2 fej vöröshagyma (közepes) 2 gerezd fokhagyma 2 db burgonya (kisebb) 4 evőkanál tejföl (lm) 2 dl fehérbor (száraz) 1,5 l víz 2 db babérlevél fél db citrom (frissen facsart leve) fél csokor petrezselyem 1 evőkanál tárkony (szárított) só bors (frissen őrölt fehér)