Mákos-diós csavart - bejgli helyett
A tésztához: 35 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 1 csipet só 2 dkg élesztő 1 darab tojás 5 dkg vaj 1, 5 dl tej (langyos) A mákos töltelékhez: 18 dkg mák (darált) 3 evőkanál kókuszvirágcukor 1 teáskanál fűszerkeverék (spekulatius) 0, 5 citrom reszelt héja 2 evőkanál narancslekvár 1 dl víz A diós töltelékhez: 18 dkg darált dió 3 evőkanál kókuszvirágcukor 1 teáskanál fűszerkeverék (spekulatius) 0, 5 citrom (reszelt héja) 5 dkg mazsola 2 evőkanál narancslekvár 1 dl víz 1 dl rum 1 tojás (a kenéshez)