Grillezett halloumi sajt, citrusos-mentás salátával
40 dkg halloumi sajt 1 db jégsaláta 1 db grapefruit (piros) 1/4 db kígyóuborka 1,5 evőkanál mazsola 1/2 db lime 1/2 db citrom 1 evőkanál mandula (szeletelt) 1 evőkanál szezámmag 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 2-3 ág menta (friss) szósz (citrusos-balzsamecet) 1/2 dl likőrbor (édes, pl. madeira, portói, marsala)