20 dkg zeller 20 dkg alma 20 dkg kínai kel 1 csipet szerecsendió 0,5 dl olaj 1 ek liszt 1 dl tej 1 db réteslap 1 db tojássárgája só frissen őrölt bors 60 dkg csirkemellfilé A mártáshoz: 1 ek olaj 2 dkg vaj 8 dkg dió 5 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ág kakukkfű 2 dl joghurt 1 ek burgonyakeményítő 1/2 db citrom só