Reform almás szamósza
40 dkg liszt (lehet fele teljes kiőrlésű és fele fehér búzaliszt, nálam: kicsit több mint a fele teljes kiőrlésű ) 2 ek. ghí (vagy vaj ) vanília 3 dl joghurt 1 csipet szódabikarbóna 1 csipet só Töltelékhez 8 közepes alma 1 tk. fahéj 3 púpos ek. nádcukor - ízlés szerint egy marék mazsola