Lazac szezámbundában
10 dkg szezámmag 60 dkg lazac 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 4 dkg liszt 2 db tojás 0,6 dl olívaolaj A mártáshoz: 12 dkg vaj 4 db tojássárgája 0,5 dl fehérbor 0,5 l fehérborecet 1 ág tárkony 1 tk cukor 2 ek citromlé 3 csepp tabasco-szósz