A lazachoz: 2 db lazacfilé 0,5 db citrom (leve) só őrölt színes bors 2 ek olívaolaj A bazsalikomos-diós pestóhoz: 2 marék dió 1 marék bazsalikom 1 mk só őrölt fehér bors 1,5 dl olívaolaj 2-3 ek tejföl A céklasalátához: 2-3 db cékla 2 db sárgarépa 1-2 db alma (édes) 1 marék pörkölt, darabolt dió Az öntethez: 2 ek méz 0,5 db citrom (leve) 1 csipet só 2 ek olívaolaj