Zöldséges, csicseriborsós kuszkusz

2016. május 7. 0:48, Mindmegette

Hozzávalók 4 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír) 1/4 kk aszafoetida (hing, amit üvegesre párolt hagymával helyettesíthetsz) 2 tk frissen reszelt gyömbér 1 morzsolt kis szárított csili 1 tk kurkuma 1 csipet fahéj 4 sárgarépa 3,5 dl víz 45 dkg karfiol 2 cukkini 1 konzerv csicseriborsó (vagy előző este áztatott és frissen főzött) 3 ek petrezselyem só 25 dkg előfőzött kuszkusz 2,5 dl forrásban lévő víz 5 dkg vaj só

Tovább a teljes cikkre...