Belga spenótos palacsinta
A palacsintához: 10 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 2-3 tojás 2 dl tej szódavíz 3 evőkanál olaj só A töltelékhez: 50 dkg friss vagy 1 csomag fagyasztott paraj 5 dkg vaj 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma csipetnyi cayenne-bors 15 dkg rokfort (márvány) sajt 1 dl tejföl 35 dkg sonka a tetejére: 1 dl tejföl 1 nagy csokor petrezselyem