Cseresznyés brownie panna cottával
A brownie-hoz: 22,5 dkg étcsokoládé (minimum 60% kakaótartalmú) 12 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 4 db tojás 15 dkg liszt A panna cottához: 2 db zselatinlap 2 dl habtejszín 20 dkg cseresznyevelő 3 dkg kristálycukor 1 db vaníliarúd 0,3 dl cseresznyelikőr (elhagyható) A cseresznyeraguhoz: 10 dkg kristálycukor 1 dl cseresznyelé 1 késhegynyi citromsav fél tk agar-agar