Spenótos karajtekercs
1,2 kg kicsontozott rövidkaraj 6 zsenge sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 60 dkg friss spenót 10 dkg sajt (pl. trappista, ementáli, füstölt) 6 dkg vaj (margarin) 1 tojássárgája 6 tojás 1 dl joghurt őrölt szerecsendió 6 kisebb ecetes uborka 2 evőkanál olaj 1 dl félszáraz fehérbor