Velővel töltött tésztatáskák (Cjarsons di San Vito)
A tésztához: 1 kg búzaliszt 5 dkg vaj + a tésztatáskákhoz 3 db tojás 1 csipet só 5 dkg reszelt sajt zsálya (aprítva) A töltelékhez: 1/2 db borjúvelő 1/2 db sült csirke kicsontozott húsa só bors reszelt szerecsendió