Erdei gombás gerslirizottó konfitált kacsamájjal
40 dkg gersli 15 dkg gombakeverék 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 20 dkg tejszínes krémsajt 1 csokor felaprított petrezselyemzöld 10 dkg vaj 2 dl húslevesalaplé 10 dkg parmezán 20 dkg kacsamáj 20 dkg kacsazsír só frissen őrölt bors