Narancsos pulykamell
1 kg pulykamell só bors 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 ek olaj 2 dl száraz fehérbor A mártáshoz: 1 db citrom 2 db narancs 2 ek cukor 1 ek vaj 1 dl vörösbor 2 ek étkezési keményítő só bors fahéj
1 kg pulykamell só bors 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 ek olaj 2 dl száraz fehérbor A mártáshoz: 1 db citrom 2 db narancs 2 ek cukor 1 ek vaj 1 dl vörösbor 2 ek étkezési keményítő só bors fahéj