4 db nagyobb, egész csirkecomb a forgóknál kettévágva 3 gerezd fokhagyma 4 szelet bacon 1 ág rozmaring 8 db bazsalikomlevél 1 db babérlevél 1 fej hagyma 2 szál újhagyma a zöldjével együtt só frissen őrölt bors 20 dkg gomba 1/2 kg édesburgonya 2,5 dl száraz vörösbor 8 db nagy, magos olajbogyó 2 konzerv hámozott paradicsom 1 ek olívaolaj