Göngyölt pulyka füstölt sajtos rakott karalábéval
60 dkg pulyakcombfilé 5 dkg vaj 1 marék petrezselyem 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg csirkemáj 1 db lilahagyma 1 ág rozmaring 1 db babérlevél 5 dl csirkeleves 1 ek étkezési keményítő 1/2 kg karalábé 5 db alma 1 kis pohár tejföl 15 dkg füstölt sajt 15 dkg sajtkrém 2 tk őrölt kömény 1 db tojássárgája 1 dl sör olaj só bors