Sült libamell és libamáj birsalmás párolt káposztával
2 db libamellfilé 1 db libamáj 1/2 kg libaháj 1 fej lila káposzta 1 db birsalma 2 gerezd fokhagyma 1 tk köménymag 1 ek barna cukor 1 ek olaj 1 tk só 1 tk bors 1 tk majoranna 5 dl tej 1 ek almaecet 1 fej sonkahagyma