Aszalt barackkal töltött sertésborda sült édesburgonyával, sárgabarackfénnyel
80 dkg sertéskaraj 15 dkg aszalt sárgabarack 1 ág kakukkfű 10 dkg vegyes gyökérzöldség 6 ek olaj só 0,5 dl rozébor 4 dkg vaj A körethez: 80 dkg édesburgonya 4 dl olaj 1 dl sárgabaracklekvár 1/2 db narancs 1/2 tk étkezési keményítő 1 csipet őrölt fahéj tengeri só 2 dkg vaj