Oldal.Info
Sertésszűz áfonyamártással
2 db sertésszűzpecsenye 5 tk dijoni mustár 2 ek olívaolaj só frissen őrölt bors Az áfonyamártáshoz: 5 tk vaj 1 közepes fej hagyma 2 db zellerszár 1 db sárgarépa 1 ek finomliszt 2 dl tőzegáfonyalé (dobozos vagy üveges) 1/2 dl portói bor vagy édes tokaji aszú 1 ek fehérborecet 2,5 dl csirkealaplé 2 db fahéjrúd 5 dkg fagyasztott tőzegáfonya