Angolos marhasült mustáros kéreggel
1,8 kg kicsontozott marhahús egyben (pl. rib eye) 2 ek vaj 1-3/4 bögre gomba (apróra vágott) 1/2 bögre salotta vagy hagyma (apróra vágott) 2 gerezd fokhagyma ( összezúzott) 1/2 bögre dijoni mustár 1/4 bögre pirított kenyérmorzsa 1/2 tk tarka bors 1/2 tk bazsalikom (szárított, morzsolt)