Mascarponés túrófelfújt
15 dkg túró 10 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 1 db tojássárgája 12 dkg tejföl (20%-os) 5 dkg étkezési keményítő 2 dl tej (lehetőleg zsíros - 3,5%-os) 1/2 db citrom reszelt héja 1 rúd vanília kikapart belseje 1db tojásfehérje kevés vaj a formákhoz