Mákos foszlós kalács
A tésztához: 50 dkg finomliszt 4 dkg élesztő 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 db tojás 1 csipetnyi só kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 1,5 dl tej 10 dkg cukor 18 dkg darált mák 1 db citrom (reszelt héja) 3 db tojássárgája A kenéséhez: 1 db tojásfehérje 2 ek tej 1 mk cukor