A magyar konyhában nemigen ismert, az olasz szakácsok körében azonban annál népszerűbb a balzsamecet. Érdemes kipróbálni, izgalmas ízt kölcsönöz az ételeknek, különösen a salátákat tehetjük érdekesebbé a segítségével. És otthon is könnyedén elkészíthetjük a saját édes ízű, balzsamos ecetünket.