A liszthez hozzáadjuk a sót, a cukrot és a fűszereket. A vajat a fagyasztóban lehűtjük, majd folyamatosan a lisztbe mártva, így, lisztesen egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, ezután ugyanezt tesszük a sajtokkal is. A túrót burgonyanyomón áttörjük. A görög joghurtot elkeverjük az élesztővel és 2 tojássárgájával. Mindent egy keverőtálba teszünk, és