Nizzai saláta szeletelt Ammerländer Maasdamer sajttal
A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd héjában, bő vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük. A megpucolt, feldarabolt ceruzababot kevés sóval és 1 teáskanál citromlével ízesített vízben roppanósra főzzük. A főtt burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, a megpucolt tojást szintén karikákra vágjuk. 4 tálat kibélelünk megmosott, megs