Mi is pontosan az a furcsa, hártyás anyag az ecetben?
Ha tartunk otthon borecetet, akkor már biztosan észrevettük, hogy az ecet az üveg alján hajlamos néha hártyás („zselés”) csomóban összeállni. De vajon mi okozza ezt a jelenséget? Normális folyamat? És nem ártalmas az egészségre? A válasz: ecetanya A hártyás-zselés csomó nem más, mint az ecetanya, és bár tény, hogy nem néz ki túl bizalomgerjesztő