Ahány ház, annyi szokás, de honnan is ered a körözött?
Amerikában furcsán néznek rá, de a környékbéli országokban mindegyik nemzet a sajátjaként tekint rá, mi az? Igen, eltaláltad, a körözött! A legtöbb forrás a mai Szlovákia területén fekvő Liptó vármegyéből eredetezteti. (A nemzetközi konyhában egyébként liptauer cheese-ként ismeretes.) Az elnevezés nagy valószínűséggel az elkészítésnek köszönhető: