Nagyon izgalmas, amikor egy finom kelt tésztát kemencében süthetünk meg, viszont a fáradtságos és hosszú felfűtési időhöz már jóval kevesebb embernek van kedve. Az Alfa Forni kemencével ez a probléma megoldódik, hiszen 15-20 perc alatt felfűthető és kezdődhet is, jelen esetben az aranygaluskasütése.