A hortobágyi húsos palacsinta a magyarok egyik nagy kedvence. Ha ez az étel kerül a vasárnapi asztalra, akkor garantált, hogy nemcsak sós, hanem édes palacsintából is lehet csemegézni. Az eredeti recept borjúpaprikásból készül, de bármilyen darált húsból, sőt maradék pörköltből is készíthető!