Elrontották az almás pitét, legendás sütemény született helyette: íme a tarte tatin, a fordított almatorta receptje
Számos legenda kering arról, hogyan is született meg a fordított almatorta, vagyis a tarte tatin receptje. Az biztos, hogy Franciaországból ered és a Tatin nővérek szállodája tette világhírűvé ezt az édes-fanyar, egyszerre puha és ropogós süteményt.