Tofus-zöldséges rétes gombamártással
Íme a bizonyíték, hogy a sofrito alap (azaz a hagyma-répa-zeller szentháromság) nem csak darált hússal működik bombán! Egy kis pirult tofuval párosítva és rétestésztába csavarva kreatív és ízes vacsora válhat belőle. A gombamártás már csak a hab a (vega) tortán!