Fűszerezési kisokos: trükkök, amikkel kimaxolhatod az ízeket
A fűszerezés igazi művészet: a jó időzítés épp olyan fontos, mint maga a fűszer. Vannak fűszerek, amiknek jót tesz a hő, mások viszont egyáltalán nem bírják, ha meleg éri őket – és ez az apró részlet dönt arról, hogy a végeredmény karakteres vagy éppen jellegtelen lesz.