A sós palacsinták legalább olyan finomak, mint az édes változatok. Ennek ellenére kevés figyelmet kapnak. Kiváló módja, hogy feldobjuk és kicsit különlegesebbé tegyük a palacsintatésztát, ha borsópürét teszünk bele. A zöldség íze nem lesz tolakodó, mégis érezni fogjuk minden falatban.